Habka gaadiidka ee miraha badanaa waxay kuxirantahay nooca, qaan gaadhnimada, masaafada u jirta meesha, iyo miisaaniyadda midhaha. Kuwa soo socdaa waa qaar ka mid ah hababka gaadiidka miraha ee caanka ah:
1. Gaadiidka silsiladda qabow Gaadiidka silsiladda qabow wuxuu hubin karaa in miraha had iyo jeer lagu hayo jawi heerkul hooseeya oo ku habboon oo ka soo qaadaya iibka, taas oo kordhinta nolosha shelf iyo haynta nadiifinta.
2. Gaadiidka qallalan: Miraha qaar ee aan u baahnayn qaboojiye, sida moos, miraha liinta, iyo Persimmons, gaadiid qalalan heerkulka qolka waa la isticmaali karaa. Qaabkani wuxuu leeyahay qiimo jaban, laakiin waxay u baahan tahay in la hubiyo hawo wanaagsan inta lagu gudajiro gaadiid si looga hortago miraha inuu caaryo u noqdo qoyaanka sababtuna tahay qoyaanka.
3. Express gaarsiinta: masaafada dheer ama gaadiid caalami ah, adeegyada gaarsiinta Express ayaa loo baahan karaa. Tani waxay badanaa ku lug leedahay gaadiid hawada ama deg deg ah, kaas oo u horseedi kara miraha meeshii ay ku sugan yihiin waqtiga ugu gaaban ee suurogalka ah, yareynta waqtiga tareenka iyo sidaas darteed yareynta halista suuska.
4. Gaadiidka Weelka: Gaadiidka masaafada dheer ee tiro badan oo miraha ah, sida mid ka mid ah waddan ilaa mid kale, dhoofinta weelka ayaa la isticmaali karaa. Heerkulka iyo huurka ku jira weelka waxaa lagu hagaajin karaa iyadoo loo eegayo baahiyaha gaarka ah ee miraha.
5. Gaadiidka Gawaarida ee Gaarka ah: Miraha qaarkood sida qaraha iyo tufaax ayaa laga yaabaa inay u baahdaan isticmaalka gawaarida khaaska ah ee gaadiidka, taas oo bixin karta ilaalin iyo xakameyn heerkulka ku habboon.
Markaad dooranayso hab gaadiid, waxaa lagama maarmaan ah in si ladh u dhamaado tixgalinta shuruudaha tayada ee miraha, kharashaadka gaadiidka, iyo shuruudaha gaarka ah ee meesha loo aado. Aroosyada burburka ama qiimaha-sare, gaadiidleyda silsiladda qabow badanaa waa doorashada ugu fiican.
Hababka gaadiid ee alaabada hilibka
1. Gaadiidka silsiladda qabow:
Gaadiidka qaboojiyaha: Ku habboon hilibka cusub, sida hilibka lo'da cusub, hilibka doofaarka, ama digaagga. Hilibka ayaa loo baahan yahay in lagu ilaaliyo heerkulka u dhexeeya heerkulka 0 ° C illaa 4 ° C marka loo eego gaadiidka si looga hortago koritaanka bakteeriyada oo uu joogteeyo nadiifinta.
Gaadiidka la qaboojiyey: Ku habboon hilibka u baahan kaydinta muddada-dheer ama gaadiid fog, sida hilibka lo'da qabow, hilibka doofaarka, ama kalluunka. Badanaa, hilibka ayaa loo baahan yahay in la qaado oo lagu keydiyo heerkulka 18 ° C ama ka hooseeya si loo hubiyo badbaadada cunnada oo looga hortago in wax lagaga celiyo.
2. Baakadaha vacuum:
Baakadaha faaruqa ah ayaa si weyn u dheerayn kara nolosha shelf ee waxyaabaha hilibka ah, yareynta xiriirka ka dhexeeya oksijiinta hawada iyo hilibka, iyo yareynta fursadda bakteeriyada. Hilibka baaxadda ee faaruqa ah ayaa inta badan lagu dhejiyaa gaadiid qabow oo loo sii hubiyo in la hubiyo badbaadada cuntada inta lagu jiro gaadiidka.
3. Gawaarida gaadiidka gaarka ah:
U adeegso gawaarida gawaarida si gaar ah loogu talagalay ama gawaarida la qaboojiyey ee loogu talagalay gaadiidka hilibka. Gawaaridan waxaa lagu qalabeeyay nidaamyada xakameynta heerkulka si loo hubiyo in hilibka lagu hayo heerkul ku habboon inta lagu gudajiro gaadiidka.
4. U hoggaansanaanta heerarka nadaafadda iyo qawaaniinta:
Inta lagu guda jiro gaadiidka, waxaa lagama maarmaan ah in la hogaansamo heerarka amniga cuntada ee la xiriira iyo qawaaniinta si loo hubiyo in waxyaabaha hilibka ay had iyo jeer ku jiraan xaalad nadaafadeed ka hor inta aysan gaarin halka ay ku yaalliin. Gawaarida gaadiidka iyo weelasha waa in si joogto ah loo nadiifiyaa loona jeermiyaa.
5. Gaadiid deg deg ah:
Yaree waqtiga gaadiidka intii suurtagal ah, gaar ahaan hilibka cusub ee hilibka cusub. Gaadiidka degdega ah wuxuu yareyn karaa waqtiga hilibka lagu soo bandhigo heerkulka aan ugu habboonayn, taasoo yareynaysa khataraha badbaadada cuntada.
Guud ahaan, furaha gaadiidka hilibka waa in la ilaaliyo jawi heer-heer-heer-heer-heer-heer-heer-heer-heer-heer-hoose ah, oo u hoggaansanaanta qawaaniinta badbaadada cuntada, oo u adeegso agabyada baakadaha iyo tikniyoolajiyada si macquul ah si loo hubiyo nafaqada iyo badbaadada hilibka.
Waqtiga Post: Mee-28-2024