I. Heerarka heerkulka guud ee saadka silsiladaha qabow
Saadka silsiladaha qabow waxaa loola jeedaa geedi socodka ka qaadista alaabada hal heerkul oo loo maro aaga heerkulka mid kale oo ka mid ah heerkulka la xakameeyo, hubinta tayada iyo badbaadada alaabada. Silsiladaha qabow ayaa si balaadhan loogu isticmaalaa cuntada, warshadaha, iyo warshadaha la isku qurxiyo, oo lagu ciyaaro door muhiim ah tayada iyo dammaanadda amniga. Heerkulka guud ee miraha qabow ee loogu talagalay silsiladaha hargabka ayaa u dhexeeya -18 ° C iyo 8 ° C, laakiin noocyada kala duwan ee badeecadaha u baahan yihiin heerkul kala duwan.
1.1 Heerkulka silsiladda qabow ee caadiga ah
Heerkulka u dhexeeya silsiladaha qabow ayaa kala duwan oo ku saabsan nooca badeecada. Qabdhadashada silsiladda qabow ee caadiga ah waa sida soo socota:
1. Heerkulka hooseeya: ka hooseeya -60 ° C, sida oksijiin dareere ah iyo dareere dareeraha ah.
2. Qaboojiyaha qoto dheer: -60 ° C ilaa -30 c, sida jalaatada iyo hilibka la qaboojiyey.
3. Qaboojiyaha: -30 ° C to -18 ° C, sida cuntada badda oo barafoobay iyo hilibka cusub.
4. Qabooji qoto dheer: -18 ° C to -12 ° C, sida Suraiti iyo hilibka kalluunka.
5. Daqiiqad: -12 ° C illaa 8 ° C, sida waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo waxyaabaha hilibka lagu sameeyo.
6. Heerkulka qolka: 8 ° C illaa 25 ° C, sida khudradda iyo miraha.
1.2 heerkulku wuxuu u dhacaa noocyo kala duwan oo alaabo ah
Noocyo kala duwan oo alaabo ah waxay u baahan yihiin heerkul kaladuwan. Waa kuwan shuruudaha heerkulka heerkulka ah ee alaabada guud:
1. Cunno cusub: Guud ahaan waxay u baahan tahay in lagu hayo inta u dhaxaysa 0 ° C iyo 4 ° C si loo ilaaliyo bulsheedka iyo dhadhanka, inta laga hortagayo in la istaagayo ama kharribta.
2. Cuntada la qaboojiyey: u baahan in la keydiyo oo lagu qaado hoosta -18 ° C si loo hubiyo tayada iyo badbaadada.
3. Daawooyinka Farmaseed: waxay u baahan tahay kaydinta adag iyo xaaladaha gaadiidka, sida caadiga ah lagu hayo inta u dhaxaysa 2 ° C iyo 8 ° C.
4. Waxyaabaha la isku qurxiyo: Waxaa loo baahan yahay in lagu hayo heerka heerkulka ku habboon inta lagu gudajiro gaadiidka si looga hortago qoyaanka ama wasakhda, sida caadiga ah lagu keydiyo inta u dhexeysa 2 ° C iyo 25 ° C, iyadoo kuxiran nooca badeecada.
II. Heerarka heerkulka gaarka ah ee warshadaha dawooyinka iyo cunnada
2.1 Gaadiidka silsiladda ee Daawooyinka
Dawooyinka silsiladaha qabow ee dawooyinka, oo ka sokow -25 ° C to -15 ° C illaa 8 ° C ilaa 25 ° C illaa 25 ° C illaa 25 ° C illaa 25 ° C ee heerkulka, waxaa jira gaar ah aagagga heerkulka, sida:
- ≤-20 ° C
- -25 ° C to -20 ° C
- -20 ° C to -10 ° C
- 0 ° C illaa 4 ° C
- 0 ° C illaa 5 ° C
- 10 ° C illaa 20 ° C
- 20 ° C illaa 25 ° C
2.2 Gaadiidka silsiladda qabow ee cuntada
Geedka silsiladda qabow ee cuntada, oo ka sokow guud ahaan ≤-10 ° C, ≤0 ° C ilaa 8 ° C illaa 8 ° C illaa 25 ° C illaa 25 ° C ee ay jiraan, waxaa jira aagag heerkul gaar ah, sida: sida:
- ≤-18 ° C
- 10 ° C illaa 25 ° C
Heerarkan heerkulka ah waxay hubiyaan in labada dawooyinka iyo alaabada cuntada ee labadaba lagu keydiyo oo lagu keydiyo xaaladaha ku saabsan tayadooda iyo nabadgelyadooda.
III. Muhiimadda xakameynta heerkulka
3.1 Heshiiska Heerkulka Cuntada
3.1.1 Tayada cuntada iyo badbaadada
1. Xakamaynta heerkulka ayaa muhiim u ah joogtaynta tayada cuntada iyo hubinta caafimaadka macaamiisha. Isbeddellada heerkulka ayaa kuu horseedi kara koritaanka microbial, dardargelinta falcelinta kiimikaad, iyo isbedelada jirka, oo saamaynaya badbaadada cunnada iyo dhadhanka cuntada.
2. Fulinta maaraynta xakameynta heerkulka inta lagu jiro saadka tafaariiqda cuntada ayaa si wax ku ool ah u yarayn kara halista faddaraynta cuntada. Kaydinta saxda ah iyo xaaladaha gaadiidka ayaa ka caawiya xakameynta koritaanka bakteeriyada iyo noolaha kale ee waxyeelada leh, oo hubiya tayada cuntada deggan. (Cuntada qaboojiyaha lagu qaboojiyey waa in lagu hayaa hoosta 5 ° C waa in laga ilaaliyaa meel ka sarreeya 60 ° C ka hor isticmaalka 5 ° C ama ka sareeya 60 ° C, koritaanka microorganitys-ka hoos u dhaca ama joojiyo, si wax ku ool ah looga hortago qashinka cuntada. Heerkulka 5 ° C illaa 60 ° C waa aagga qatarta ee kaydinta cuntada ee ku kaydsan heerkulka qolka, gaar ahaan cimilada xagaaga, waa in aan laga tagin wax ka badan 2 saacado; xitaa markii lagu kaydiyaa qaboojiyaha, waa in aan muddo dheer hayn. Kahor isticmaalka ka hor intaysan ku xirneyn heerkulka xarunta cuntada waxay kuxirantahay xajmiga kuleylka cuntada iyadoo kuxiran cabirka, guryaha wareejinta kuleylka, iyo Heerkulka bilowga ah ee cuntada si loo gaaro stericization si fiican.)
3.1.2 Yaraynta qashinka iyo hoos u dhigida kharashyada
1. Maareynta xakamaynta xakamaynta heerkulka ee wax ku oolka ah waxay yareyn kartaa khasaaraha iyo qashinka ay sababaan qashinka cuntada iyo burburka. Korjoogteynta iyo hagaajinta heerkulka, shelf nolosha cuntada waa la kordhin karaa, yareynta soo celinta iyo khasaaraha, iyo hagaajinta silsiladda sahayda sahayda.
2. Hirgelinta maaraynta xakameynta heerkulka ayaa hoos u dhigi kara kharashyada hawlgalka. Adoo wanaajinaya isticmaalka tamarta inta lagu gudajiro kaydinta iyo gaadiidka iyo yareynta arrimaha suurtagalka ah sida daadinta qaboojiyaha, yoolalka saadka waara waa la gaari karaa.
3.1.3 Shuruudaha sharciyeynta iyo u hoggaansanaanta
1. Wadamo iyo gobollo badan ayaa leh qawaaniin xakameyn oo adag oo loogu talagalay kaydinta cuntada iyo gaadiidka. U hogaansanaanta qawaaniintaan waxay u horseedi karaan muran sharci, khasaaro dhaqaale, iyo waxyeelo sumcadda shirkadda.
2. Shirkadaha tafaariiqda cuntada waxay u baahan yihiin inay raacaan heerarka caalamiga ah iyo kuwa jirka, sida HACCP (falanqaynta halista iyo meelaha ay kantaroolka halista ah iyo GMP (in la hubiyo badbaadada cuntada iyo tayada cuntada.
3.1.4 Ku qanacsanaanta macaamiisha iyo sumcadda sumadda
1. Macaamiisha ayaa sii kordheysa u baahan cunno cusub oo aamin ah. Maareynta xakamaynta heerkulka tayada sare leh waxay hubin kartaa tayada iyo dhadhanka cuntada inta lagu gudajiro qaybinta, kor u qaadida qanacsanaanta macaamiisha.
2. Bixinta alaabada tayo sare leh oo joogto ah waxay ka caawineysaa dhisidda oo dayactirka sumcadda wanaagsan, waxay sare u qaadeysaa tartan suuqa ah, waxayna soo jiidataa macaamiil badan oo daacad ah.
3.1.5 Ka faa'iideysta tartan suuqa
1. Warshadaha tafaariiqda cuntada ee aadka u tartamaya, Nidaamka maaraynta xakameynta heerkulka ee heerkulka waa kala duwanaansho muhiim ah. Shirkadaha leh awoodaha xakamaynta heerkulka ee heerkulka ah waxay bixin karaan adeegyo la isku halleyn karo oo waxay buuxin karaan baahiyaha macaamiisha.
2. Maareynta xakamaynta heerkulka ayaa sidoo kale ah hab weyn oo loogu talagalay tafaariiqda cunnada si ay u muujiyaan hal abuurkoodii teknolojiyadooda iyo horumar waara, asaaska tartan tartan ee suuqa.
3.1.6 saaxiibtinimada deegaanka iyo horumarka waara
1. Iyada oo loo marayo maareynta xakamaynta ee heerkulka ee heerkulka, shirkadaha tafaariiqda cuntada ayaa yareyn kara isticmaalka tamarta aan loo baahnayn iyo qiiqa gaaska cagaaran, iyagoo la jaan qaadaya isbeddelada joogtada ah ee waara.
2. Isticmaalka qaboojiyaha deegaanka ee jawiga leh iyo teknolojiyada xakameynta heerkulka waxay sii yarayn kartaa saameynta deegaanka, ka caawinta shirkadaha oo fulida mas'uuliyadaha bulshada iyo kor u qaadida muuqaalkooda.
3.2 Hection Healceec Head Heat Heat
Dawooyinka ayaa ah wax soo saar gaar ah, heerkulkooda ugu habboonna waxay u kala duwan yihiin inay si toos ah u saameeyaan amniga dadka. Inta lagu gudajiro wax soo saarka, gaadiidka, iyo kaydinta, heerkulka ayaa si weyn u saameeya tayada dawooyinka. Kaydinta aan ku filnayn iyo gaadiid aan ku filnayn, gaar ahaan daawooyinka qaboojiyaha ah, waxay u horseedi kartaa wax wasakh ah oo yaraata, khasab, ama kordhinta waxyeelooyinka sunta ah.
Tusaale ahaan, heerkulka kaydinta wuxuu saameeyaa tayada dawooyinka siyaabo badan. Heerkulka sare wuxuu saameyn ku yeelan karaa qaybaha kacsan, halka heerkulku hooseeyo uu sababi karo dawooyinka qaarkood inay wax dhacaan, sida emulsions-ka qaboojinta oo ay lumiyaan awoodda emulsion-ka ka dib markii ay dhalaashaha ka dib. Isbeddelka heerkulka ayaa wax ka beddeli kara guryaha dawooyinka, oo saameeya oksidation, jahwareerka, hydrolysis, iyo koritaanka ku dul-nooleyaasha iyo sheyga ku dul-nooleyaasha.
Heerkulka kaydinta ayaa si weyn saameyn ugu leh tayada dawooyinka. Heerkulka sare ama hooseeya wuxuu sababi karaa isbeddelo aasaasi ah tayada dawooyinka. Tusaale ahaan, xalinta duritaanka iyo daroogada-biyaha-solubel-ka ayaa dillaaci kara haddii lagu keydiyo hoosta 0 ° C. Dawladaha dawooyinka oo kala duwan ayaa isbedelaya heerkulka, iyo joogtaynta xaaladaha heerkulka ugu habboon ayaa muhiim u ah hubinta tayada.
Saamaynta heerkulka kaydinta ee shelf nolosha ee dawooyinka waa muhiim. Nolosha shelf waxaa loola jeedaa muddadii tayada dawooyinka oo ay ku xasilloon tahay xaalad cayiman oo kaydinta ah. Marka loo eego qaaciddada qiyaastii ah, kor u qaadista heerkulka kaydinta ee 10 ° C wuxuu ku kordhiyaa xawaaraha fal-celinta kiimikada 3-5 jeer, haddii heerkulka kaydinta uu ka sarreeyo xaalada la cayimay, nolosha shelf ee wuxuu yareeyaa 1/4 ilaa 1 / 2. Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay daawooyinka xasilloon ee xasilloon, kaas oo luminaya waxtarka ama noqoshada sunta, ee qatar gelinta dadka isticmaala isticmaaleyaasha.
Iv. Heerkulka waqtiga-dhabta ah xakamaynta iyo isku hagaajinta gaadiidka silsiladda qabow
Geedka qabowga ee cuntada iyo dawooyinka qabowga, gawaarida xamuulka ah iyo sanaadiiqda ee xirmooyinka ah ayaa badanaa la isticmaalaa. Amarada waaweyn, gawaarida la qaboojiyey ayaa guud ahaan loo xushay inay yareeyaan kharashaadka gaadiidka. Amarada yar yar, sanduuqa sanduuqa ku jira ayaa la door bidaa, bixiya dabacsanaan hawada, tareenka, iyo gaadiidka wadada.
- Gawaarida xamuulka ah ee qaboojiyaha
- Sanduuqyada khasabka ah: Kuwani waxay isticmaalaan qaboojinta aan caadiga ahayn, qaboojiyaha ku jira sanduuqyada si ay u nuugaan oo sii daayaan kuleylka, dayactirka xakameynta heerkulka.
Adigoo xulanaya habka gaadiidka ee ku habboon iyo joogtaynta xakameynta heerkulka waqtiga-dhabta ah, shirkadaha waxay xaqiijin karaan badbaadada iyo tayada wax soo saarkooda inta lagu jiro saadka silsiladaha qabow.
V. Huiiizhou khibradda arimahan
Huiizhou wuxuu ku takhasusay cilmi-baarista, horumarka, waxsoosaarka, iyo tijaabinta sanduuqyada dahabka iyo qaboojiyaha. Waxaan bixinaa qalab noocyo kala duwan oo ah oo ah alaab kala duwan oo lagu xusho, oo ay ku jiraan:
- EPS (ballaadhan polystyrene) sanaadiiqda
- EPP (balaaran polypropyne) sanduuqyada dahabka)
- Sanduuqa 'POLYURETHAN)
- vpu (vacuum panel panel) sanaadiiqda)
- Sanduuqyada Khilaafaadka AirGel
- VIP (VIP VIP) Sanduuqyada Dambiilaha
- ESV (Kormeeryada Fanseed ee Qaab dhismeedka)
Waxaan si gaar ah u kala saarnaa sanduuqyadayada dawladeed ee qaatayaasha: adeegsiga hal-u-isticmaalka iyo sanduuqyada deynta dib loo isticmaali karo, si ay ula kulmaan baahiyaha macaamiisha ee kaladuwan.
Waxaan sidoo kale bixinnaa qaboojiyiin badan oo dabiici ah iyo mid dabiici ah, oo ay ku jiraan:
- baraf qallalan
- Refrigerants with phase change points at -62°C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15° C, -12 ° C, 0 ° C, + 2 ° C, + 3 ° C, + 5 ° C, + 10 ° C, + 15 ° C, ° C. + 18 ° C, iyo + 21 ° C
Shirkaddeenu waxay ku qalabaysan tahay shaybaar kiimiko ah oo loogu talagalay cilmi-baarista iyo baaritaanka dawooyinka qaboojiyaha ee kala duwan, adeegsiga qalabka sida DSC (visials scanning scanning-ka), aragtida, iyo qaboojiyaha oo leh aagag heerkul ah.
Huiizhou wuxuu aasaasay warshado gobollada waaweyn ee dalka oo dhan si ay u kulmaan dalabyo amar dalka oo dhan ah. Waxaan ku qalabeysan nahay heerkul joogto ah iyo qalab huudh oo loogu talagalay tijaabinta waxqabadka dahabka ee sanduuqyadayada. Shaybaarkayaga tijaabada ah ayaa ka gudbay CNAS (Adeegga Aqoonsiga Qaranka ee Shiinaha ee loogu talagalay Qiimaynta Qiimaynta) Hantidhawrka.
Vi. Dacwadda kiiska ee Huisaaum
Mashruuca Sanduuqa Daaweynta Daaweynta Daaweynta Daaweynta Daaweynta:
Shirkaddayadu waxay soo saartaa sanduuqyo lagu cusboonaysiin karo iyo qaboojiyaha gaadiidka ee dawooyinka. Soonaha heerkulka heerkulka ee sanaadiiqda sanduuqyadan waxaa ka mid ah:
- ≤-25 ° C
- ≤-20 ° C
- -25 ° C to -15 ° C
- 0 ° C illaa 5 ° C
- 2 ° C illaa 8 ° C
- 10 ° C illaa 20 ° C
Mashruuca Sanduuqa Keliya ee Isticmaalka Isticmaalka:
Waxaan soo saarnaa sanduuqyo dahaar oo keliya iyo qaboojiyaha gaadiidka ee dawooyinka. Aaga heerkulka heerkulka ee xinjirku waa ≤0 ° C, oo ugu horrayn loo isticmaalo dawooyinka caalamiga ah
Maraakiibta.
Mashruuca Baakada Barafka:
Shirkadeheenna waxay soo saartaa qaboojiyaha gaadiidleyda alaabada cusub, oo leh qodobbada isbedelka wejiga ee -20 ° C, -10 ° C, iyo 0 ° C.
Mashruucan ayaa muujinaya sida ay u ka go'antahay Huiizhou ee ah in la siiyo tayo sare leh, xalal lagu kalsoonaan karo oo loogu talagalay saadka sare ee heerkulka lagu xakameeyo ee warshadaha kala duwan.
Waqtiga Post: Jul-13-2024